展現東台灣烘焙實力！「文旦復興」勇奪經濟部台灣餅「金鑽獎」首獎、「洄瀾薯道」榮獲佳作

〔中華通訊社〕記者何君冶／花蓮報導

由經濟部主辦的年度烘焙盛事「台灣餅」競賽，今（7／31）日於台北世界貿易中心舉行隆重的頒獎典禮。本屆競賽競爭異常激烈，歷經嚴格的全台初賽與決賽層層把關，花蓮在地品牌「文旦復興」與「洄瀾薯道」雙雙脫穎而出，成為東台灣「唯二」獲得此項全國性殊榮的品牌，為東部糕餅產業寫下璀璨新頁。

「文旦復興」摘下最高榮譽金鑽獎　翻轉花蓮柚香價值。
在此次評選中，深耕在地花蓮文旦柚產業的「文旦復興」，憑藉將地方農特產與精緻糕餅工藝完美結合的創新作品，一舉拿下最高榮譽「台灣餅首獎－金鑽獎」。

頒獎典禮現場隆重，由經濟部商業署主任秘書郭宇與全國商業總會處長劉美玲共同頒發首獎獎座，並由文旦復興執行長劉浩代表上台受獎。劉浩表示，「這座首獎不僅是對團隊研發與品質的肯定，更是對花蓮文旦柚價值重塑的最高認同。我們希望透過這顆餅，讓全台灣乃至世界都能嚐到花蓮土地的甜美與韌性。」

「洄瀾薯道」榮獲佳作　傳承與創新在地風味

同場獲得極高評價的還有花蓮知名伴手禮品牌「洄瀾薯道」，以其獨具風味的優質產品，在眾多參賽隊伍中突破重圍，榮獲「台灣餅佳作獎」。

該獎項同樣由經濟部商業署主任秘書郭宇及全國商業總會處長劉美玲頒發，並由洄瀾薯道創辦人劉瑞祺代表受獎。劉瑞祺指出，這次能與文旦復興一同代表東台灣站上全國頒獎台，意義非凡，未來將持續秉持對食材的堅持，帶來更多深具在地特色的優質糕餅。

本次競賽評審團特別指出，東台灣獲獎作品展現了極高的食材整合能力與當代飲食美學，將在地農採轉化為高附加價值的地方名物，獲得金鑽獎與佳作實至名歸。