「不同族群一家親」張峻與多元族群包粽歡度端午

〔中華通訊社〕記者何君冶／花蓮報導

端午節是傳統三大節日之一，也是必吃粽子節慶美食，更乘載著家庭團聚、文化傳承與世代記憶。花蓮縣議會議長張峻、縣議員楊華美（19）日與社團法人台灣家庭照顧多元支持服務協會理事長伍崑崙、理事林慧絢共同辦理「不同族群一家親、照顧同行粽飄香」活動，邀請花蓮的新住民、照顧者們，將國家美食包進粽子裡，富有特色的「多元粽」除了象徵花蓮族群多元融合、更是感謝新住民們豐富了花蓮的文化。

隨著社會變遷，有許多新住民在台灣長居，各種特色文化交織出更加豐富的多元的人文樣貌。在端午佳節，張峻、楊華美邀請新住民們將家鄉料理包進粽裡，端出印尼香料雞絲粽、印尼國菜仁當牛肉粽、香蘭椰絲糯米甜粽等三種多元粽，也現場體驗中國福建的端午習俗「旦旦平安」綁蛋、及大陳文化的端午料理「麥油煎」等。

張峻也體驗包香蘭椰絲糯米甜粽，雖然繁複的程序讓他有點驚訝，但斑蘭、椰糖、椰絲的特殊香氣令他印象深刻。他說，很高興有機會能協助大家，在端午這個團聚的節日，聚在一起親手料理家鄉美食，且包成粽子後一同享用。現在台灣高齡化又缺工，姐妹們對台灣的協助與貢獻非常大，謝謝大家來到花蓮、幫助花蓮。

楊華美表示，今天現場許多忙著備料、包粽子、帶領活動的姐妹及新二代，都是自己過去投入新住民家庭服務時認識多年的夥伴。看著大家從異鄉來到花蓮落地生根，成為家庭與社區的重要力量，心裡特別感動。她也感謝許多新住民朋友與家庭照顧者長期默默付出，用愛照顧家人，也讓花蓮變得更加溫暖。

林慧絢表示，不同族群因地理環境、生活習慣的差異，發展出各具特色的粽食文化，反映出族群文化的多樣性。而隨著高齡社會來臨，家庭照顧者已成為社區照顧體系的重要支持，但照顧工作者往往難以參與社區活動，被照顧者亦因退化或社會互動不足而產生孤立感。

本次活動透過端午包粽，邀請多元族群、照顧者與被照顧者一同參與，透過共作、共食與共學，促進文化交流及建立社區支持網絡，實踐「不論先來後到，在花蓮我們都是一家人」的共融精神。

活動結束後，新住民姐妹們也將蒸好的粽子分送到活動現場的大陳社區鄰近住家，還有照顧工作者的服務家庭，讓大家都能感受到這一份端午的祝福，也是最特別的、多族群與文化的祝福。