當人民還在擔心吃下肚的是什麼／政府卻急著翻頁！

2026 年 07 月 18 日 johnnyho0425

〔中華通訊社〕記者何君冶／花蓮報導

摘錄花蓮縣議員吳建志臉書：
最近坊間談到食安問題，都是聞之色變，這不只是老百姓的食品問題，更是政府治理能力的試金石。近期中聯油脂事件持續延燒，立法院要求行政院就食安監管機制提出專案報告，朝野也持續針對資訊公開、行政責任及後續處置交鋒。國民黨主張「沒有真相，不准上架」，民進黨則表示應依科學檢驗結果滾動調整政策。

真正值得人民追問的是：如果食品安全是政府的第一優先，為什麼每一次重大食安事件，總是在社會恐慌擴大後，行政機關才全面啟動應變？人民要的不是事後震怒，也不是漂亮的新聞稿。

人民要的是：第一時間公開資訊。第一時間追查流向。第一時間讓消費者知道哪些產品受影響。第一時間有人負起行政責任。如果制度完善，就不該每逢重大食安事件，都讓地方政府、企業與消費者自己摸索風險。

真正的食安，不是等輿論發酵才加快腳步；真正的責任政治，也不是危機過後就當作一切恢復正常。政府可以主張自己的處理方式，也可以說明決策考量，但更重要的是，是否願意接受外界檢驗、持續改善制度，而不是讓每一次食安事件都演變成一次又一次的信任危機。